BIOFRAIS _Le Bio Marché. L’indépendante et locale BioFrais a été fondée par une famille d’anciens producteurs de fruits et légumes bio. Avec plus de 20 000 références majoritairement sourcées chez des producteurs régionaux …
Enfin le soleil ! les Nouvelles Galeries accueillent le glacier Hivernattus.
SHOUKÂ
De quoi vous mettre l’eau chaude à la bouche.
Concept « bean-to-cup » (du grain à la tasse) pour le café et « bean-to-bar » (de la fève à la tablette) pour le chocolat, on l’aura compris, en sus de l’authenticité et de la transparence, la raison d’être de Shoukâ, c’est le goût. En témoignent ses cafés – responsables, en grains et moulus – aux sublimes origines (Colombie, Rwanda…) et torréfiés artisanalement dans sa manufacture de Chamonix, mais également ses chocolats d’exception – racines ensoleillées et conception locale – et sa sélection de thés – noirs, blancs, verts, rooibos– et infusions exclusivement bio.
Sushi, maki & Cie
Au cœur de Biofrais, le kiosque SushiBio et leur passion commune pour le mieux-manger et l’ultra-frais de qualité. Première offre biologique de la région, SushiBio propose des produits de la mer issus de l’agriculture et de l’élevage bio. Sushi, rolls, maki et sashimi, barquettes et plateaux sont composés sous vos yeux par les Sushimen de la maison. À déguster sur place ou à emporter.
